Gastronomía en Oviedo

Gastronomía típica de Asturias

Oviedo comparte con el resto de Asturias la excelencia gastronómica que se concreta en una amplia variedad de platos que aprovechan los variados y exquisitos productos de la tierra, los pescados frescos del Cantábrico y las ricas carnes asturianas, transformados en obras de arte por las manos de maestros de la gastronomía. También los dulces son especialidad de esta tierra. Para beber, en Oviedo como en el resto de Asturias, a los vinos de calidad se une la sidra, bebida de manzana típica de la región.

Son numerosos y diversos los restaurantes de los que dispone Oviedo: de alta cocina, sidrerías, casas de comidas, vinotecas, lugares de «tapeo» convivenen una ciudad que presta tanta atención a la gastronomía que la eleva a niveles festivos.

Textos: Making Media SL

Casco Antiguo en Oviedo

Casco antiguo en OviedoEn el casco Antiguo se concentra la esencia de la ciudad de Oviedo, de sus monumentos, de su historia y de su idiosincrasia. Pasear por sus calles, estrechas y renovadas, nos transmite el sabor y el aroma de la vieja ciudad; nos lleva, como si de un viaje en el tiempo se tratara, a sus orígenes en el siglo VIII, a su recinto amurallado, a la ciudad medieval, sede de los primeros reyes asturleoneses y último bastión de la Cristiandad, con la Catedral como gran centro sobre el que pivotaba la vida ciudadana. Unas calles que nos evocan la vieja Vetusta clariniana, muchos de cuyos edificios aún sobreviven, afortunadamente recuperados. Porque Oviedo ha savido conservar su patrimonio y mejorarlo con paciencia, artesanía y con una perfecta sintonía con el pulso actual de una ciudad moderna y cosmopolita.

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